Braitheann an rogha greille nó barra ar an grill barbeque ar an gcineál bia atá beartaithe agat a mheilt agus na ceanglais maidir leis an éifeacht grilling. Seo a leanas na tréithe greille agus barra faoi seach:
Greille:
Comhdhéanta de línte comhthreomhara le eatraimh bheaga eatarthu.
Oiriúnach do bhácáil bianna níos lú, atá scaipthe go héasca ar nós glasraí, ribí róibéis, etc.
Is féidir bia a ghearradh i bpíosaí beaga agus a bhácáil ar ghreille, rud a chabhraíonn leis an mbia a théamh go cothrom, rud a fhágann go bhfuil dathanna geala agus blas blasta ann.
Tá glanadh sách éasca agus is féidir é a dhéanamh ag baint úsáide as uirlisí cosúil le scuaba.
barra:
Comhdhéanta de bharraí comhthreomhara cothrománacha nó ingearacha le eatraimh mhóra eatarthu.
Oiriúnach le haghaidh grilling bianna níos mó, sturdy ar nós feoil, iasc, etc.
Braitheann an éifeacht bácála ar an achar idir na barraí agus an mogalra. D'fhéadfadh bácáil míchothrom a bheith mar thoradh ar achar ró-mhór agus go gcuirfeadh sé isteach ar an blas; Féadfaidh achar ró-bheag difear a dhéanamh do bhlas agus uigeacht an bhia.
Tá sé deacair a ghlanadh agus féadann sé iarmhair bia a charnadh go héasca, rud a éilíonn scuab nó maos le haghaidh glantacháin.
Dá bhrí sin, má tá sé ar intinn agat bia beag agus leochaileach a bhácáil, nó más mian leat an bia a théamh níos cothroime, b'fhéidir gur rogha níos fearr é greille. Ar a mhalairt, más mian leat feoil mhór nó sturdy a bhácáil, d'fhéadfadh go mbeadh stiallacha níos oiriúnaí. In aon chás, tá sé tábhachtach greille nó barra a roghnú a oireann do mhúnla agus do mhéid grill chun na torthaí bácála is fearr agus an áisiúlacht glantacháin a chinntiú. Idir an dá linn, agus grill barbeque á úsáid agat, ba cheart aird a thabhairt ar shábháilteacht chun sladmhargadh nó saincheisteanna sábháilteachta eile a sheachaint.